AM COOK Teppanyakiplatte 44,5 x 23,5 x 5,5cm, Edelstahl inkl Deckel (Edelstahl/Glas) Nr. 8501116Artikelnummer: 1310218

Die AM COOK Teppanyakiplatte mit Deckel ist für das gleichmäßige Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse ausgelegt. Durch die geschlossene, plane Bratfläche lassen sich Stücke sauber auflegen, wenden und portionsgenau garen. Die kompakte Grundfläche eignet sich für den Einsatz auf gängigen Kochfeldern.

Materialaufbau und Hitzeführung

Die Platte besteht vollständig aus Edelstahl und ist damit robust, formstabil und für den dauerhaften Gebrauch ausgelegt. Die glatte Oberfläche erleichtert das Arbeiten mit Wendern und Spachteln und ermöglicht ein kontrolliertes Anbraten mit klar definierten Bräunungszonen. Der mitgelieferte Deckel aus Edelstahl und Glas unterstützt ein energiesparendes Garen, da Hitze und Dampf gezielt im Garraum gehalten werden, während der Glasanteil die Sichtkontrolle des Garvorgangs erlaubt, ohne den Deckel anheben zu müssen.

Anwendung im täglichen Gebrauch

Die Teppanyakiplatte eignet sich für direkte Zubereitungen wie Kurzbraten, Anrösten und Nachgaren. Die Edelstahloberfläche lässt sich nach dem Abkühlen zügig reinigen und ist damit für den regelmäßigen Einsatz im gewerblichen Umfeld geeignet.